SORAさんでテイクアウトしたマフィンです。冷凍で持ち帰り、自然解凍させました。
前回はヴィラフロレスタにお泊りだったので、レンジがありましたが、今回は部屋にレンジはありませんからね。
キャンディとラナがお腹いっぱいになったところで・・・私たちの夕食です。
夕食は1階の座敷（個室）でいただきます。
夕食は犬同伴OKです。
メニューはもちろん！スッポン鍋・・・ですが、実は私も母もスッポンは初めて。^_^;
口コミではみなさん、臭みもなくおいしく食べられると書かれていましたので、食べられないことはないだろうとは思いましたが、万一ということがあると困るので、母はスッポン鍋、私は豊後牛のステーキの和風会席でお願いしておきました。
和風会席にはお刺身やウニ、茶碗蒸し、シュウマイ、サラダ、お吸い物などが付きます。
豊後牛のサイコロステーキは柔らかくって、とてもおいしかったです。(^_^)v
アルコールは、グラスメニューはなくボトルのみでした。
折角、安心院に来たのでワインも飲みたいところですが・・・
私、グラス一杯くらいならいいんですが、それ以上、ワインを飲むと確実に翌日に影響がでるんです。(-_-;)
母も私の分を肩代わりするほど飲めないので、ワインはあきらめようと思ったいたら「メニュー表には書かれていない小さいサイズのワインがあるかも？」と仲居さんが探してくれました。ちょうどいいサイズがあってよかったです。
さて、スッポン料理の方ですが・・・
まずはスッポンの生血、スッポンの卵、睾丸などが並びます。
生血はオレンジジュース割りか日本酒割りのどちらかを選びます。オレンジジュースの方がよりクセがなく飲みやすいそうなので、オレンジジュース割りでいただきました。
私も一通り、味見してみましたが、生血は全く臭みやクセがなく普通のジュースのように飲めました。スッポンの卵類は・・・
元々、ホルモンや魚の卵系（イクラ、カズノコ、明太子など）がダメな人ので、私は味見だけで十分という感じでした。(^_^;)
ちなみに・・・私はウニもダメなので、和風会席に出たウニも母のお腹の中へ。（爆）
私と違い、ホルモンや魚の卵系が大好きな母にはとても美味だったようで、すっかりスッポン料理にはまったようです。
スッポンは灰汁を取った状態で鍋に入ってテーブルにおいてあります。
これに野菜を入れて・・・
火が通ったところで、ポン酢につけて食べます。
薬味は特製の柚子こしょう。販売もしているので買って帰りました。
鍋もスッポン、取り皿もスッポン、そして人参もスッポンの形です。（爆）
内臓系はちょっと苦手だった私ですが、お鍋のスッポンはおいしく食べられました。
スッポンの肉は骨付きです。骨を取ったら、骨入れの壺へ入れます。
スッポンもおいしかったですが、ドジョウのてんぷらもとてもおいしかったです。
締めの雑炊。
たまにスッポンがダメという人もいるそうですが、そんな人もこの雑炊だけはおいしいと食べるそうですよ。ホント、おいしかったです。
デザートはゼリー。和風会席にはフルーツ（メロン）が出ました。
今回は初スッポンなので、一番安いスッポンの水炊きコースでお願いしました。
この他に竜王コースというのがあり、それだとスッポンスープ、スッポンのから揚げ、スッポンの刺身などがつきます。
母はすっかりスッポン料理にハマったみたいで、食べ終わったばっかりなのに
「2月はどこにも行く予定がないから、ここにスッポン食べに来よう！！」
とすでに次の計画を練ってました。（爆）
次は竜王コース。
そして、その次は1日1組限定の天然スッポン（季節限定）を食べるー！って言ってます。
(o_ _)ノ彡☆ギャハハ!! バンバン!
